CESAR Y GEORGETTE，有秘鲁口音的咖啡店

Machefert 集团一直致力于为客人提供令人惊喜、激动人心和惊险刺激的体验，在巴黎第一区推出了第一家具有秘鲁风味的咖啡店"Cesar y Georgette"。

作为巴黎 1K酒店和Kube Hôtel 等个性鲜明的酒店的拥趸，该集团新开业的酒店讲述了曾下榻La Dépendance 酒店的秘鲁著名诗人塞萨尔-巴列霍（César Vallejo）和他的妻子乔治特（Georgette）之间的爱情故事。1927 年 2 月，诗人遇到了他的爱人，传说他们第一次约会时，诗人请她喝了一杯咖啡。

为了向这一田园风光致敬，精品酒店 La Dépendance 开设了一家名为 "Cesar y Georgette "的咖啡店，通过融合秘鲁咖啡的菜单来庆祝巴黎与秘鲁之间的联系。为了庆祝这一时刻，Cesar y Georgette 将提供一种名为"Omakasé "的独特五步品尝体验，译自日语 "Le Choix du Chef"：

第一阶段：咖啡叶

第二阶段：咖啡卡斯卡洛

第三阶段：冷面包

第四阶段：V60 过滤器

第五次：选择咖啡

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Cesar y Georgette 与卢浮宫博物馆仅一箭之遥，致力于在巴黎提供独特的咖啡体验，展示秘鲁库斯科地区康文西翁省海拔超过 1850 米的高原上种植的咖啡产品。

在这些高山峡谷中收获的咖啡豆捕捉到了该地区火山土壤和气候的丰富变化，呈现出独特的风味。Café Cesar y Georgette 与 Incahuasi 合作社（意为 "印加人之家"）合作，提供超越简单咖啡的纯正产品。它邀请人们从新的角度重新发现咖啡，品尝每一口咖啡，探索库斯科地区的独特香味，同时支持秘鲁当地的农场。

该咖啡馆致力于可持续发展实践，与秘鲁咖啡种植者建立了良好的合作关系。此外，这家最新加入集团的咖啡馆还采用了创新的冲泡方法，以缓慢萃取咖啡香气为基础。V-60 和冷萃的使用让我们的特浓咖啡风味十足。Cesar y Georgette 咖啡的烘焙方法继承了印加人的传统方法。每一批咖啡豆都经过精心烘焙，以展现秘鲁咖啡的微妙香气和独特风味。

这种手工制作的方式保证了咖啡的独特性、均衡性和丰富性，无论您是自饮还是外带都能品尝到。

到了晚上，咖啡杯将被高脚杯取代，可供选择的饮品包括内格罗尼（Negroni）、皮斯科酸酒（Pisco Sour）（秘鲁的象征性烈酒）以及必不可少的特浓咖啡马天尼（Espresso Martini）。在巴黎小酒馆著名的圆桌和令人联想到秘鲁的陶土色调的衬托下，上世纪 20 年代的装饰风格将这两种文化完美地融合在一起。这里是与您的 Cesar 或 Georgette 相会的理想场所。