蒙蒂霍：让巴蒂尼奥莱进入西班牙时间的餐饮酒窖

蒙蒂乔

蒙蒂霍餐厅位于酒窖和酒厂之间，是集团的一个新地址，可以同时刺激味蕾和瞳孔。在这里，您可以发现或重新发现丰富的天然葡萄酒，还可以在欢快的气氛中分享用典型的西班牙或地中海特产烹制的菜肴。这是对法国末代皇后Eugéniede Montijo 的西班牙血统的真正致敬。

欢迎来到西班牙

由卡蒂亚-冈察洛娃（Katya Goncharova）装饰的这间餐厅彰显了西班牙的生活艺术，将巴黎小酒馆的规范与典型伊比利亚庄园的精神融为一体。

藤制家具向室外敞开，宽大的落地窗和长满植物的阳台让室内光线充足，藤制家具与背景的宽敞空间完美融合，赤土色、赤陶和手工锻铁等天然材料以及阿拉伯-安达卢西亚风格的拱门与之相得益彰。

在欧仁妮之家前身的酒吧里，顾客可以倚靠柜台或坐在木凳上，欣赏不朽的彩色玻璃窗前共同生活的装饰场景，也可以围坐在通向厨房的大餐桌旁。

天然美酒和丰盛菜肴

每天，我们都会来到这里，从一百多种参考酒中挑选一瓶，并听取来自西班牙的侍酒师的宝贵建议，他知道如何在美食与美酒之间取得完美平衡。

葡萄酒主要来自西班牙葡萄品种，也有来自其他地中海国家（希腊、意大利、葡萄牙......）的。就您的味蕾而言，您会发现一份阳光灿烂的美食菜单，以西班牙美食为主题，使用精心挑选的季节性伊比利亚特产烹制而成。美味佳肴供大家分享，传统与现代完美结合。您可以选择必不可少的玉米饼、带或不带凤尾鱼的番茄平底锅，或者受到柑橘味大虾的诱惑。

周日从中午 12 点到下午 4 点，这里有美食和音乐早午餐，包括品尝西班牙小吃和巨型海鲜饭！

艺术无处不在

此外，Montijo 还利用 DALL-E 人工智能图像生成器，在侍酒师和接待员的制服上创作了一些现场作品，从而使整个画面更具艺术性。

餐厅酒窖还专门设计了一扇描绘品酒场景的不朽彩色玻璃窗。